STRAGGISTO

dalla cultura greca

Una ricetta semplice: latte, panna, fermenti lattici. Questo è tutto!

Yogurt colato con crema di latte fermentata

Ingredienti: Latte scremato, crema di latte, fermenti lattici.

VALORI MEDI PER 100gVALORI MEDI PER 140g% Assunzioni di riferimento*
Energia387 kJ / 93 kcal541 kJ / 129 kcal6
Grassi5,0g7,0g10
di cui Acidi grassi saturi3,5g4,9g25
Carboidrati3,3g4,6g2
di cui Zuccheri3,3g4,6g5
Fibre0,0g0,0g
Proteine8,6g12,0g24
Sale0,18g0,25g4
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kJ / 2000 kcal.

Secondo la mitologia greca, Zeus attaccò suo figlio Ercole al seno della dormiente Era, nella speranza di renderlo immortale. ​ Quando Era si svegliò, allontanò da sé l’infante e così facendo una goccia di latte schizzò in cielo, dando vita alla Via Lattea.

In cerca di ispirazione?

Prepara un ottimo tzatziki con Straggisto! ​Grattugia un cetriolo, aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare per 15 minuti. Metti il tutto in una grande scodella e aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato, 4 cucchiaini di olio e un vasetto di Straggisto. ​Condisci con sale e pepe, mescola e riponi nel frigorifero. Da servire freddo!

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