STRAGGISTO

dalla cultura greca

Una ricetta semplice: latte, panna, fermenti lattici. Questo è tutto!

Yogurt colato con crema di latte fermentata

Ingredienti: Latte scremato, crema di latte, fermenti lattici.

Secondo la mitologia greca, Zeus attaccò suo figlio Ercole al seno della dormiente Era, nella speranza di renderlo immortale. ​ Quando Era si svegliò, allontanò da sé l’infante e così facendo una goccia di latte schizzò in cielo, dando vita alla Via Lattea.

In cerca di ispirazione?

Prepara un ottimo tzatziki con Straggisto! ​Grattugia un cetriolo, aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare per 15 minuti. Metti il tutto in una grande scodella e aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato, 4 cucchiaini di olio e un vasetto di Straggisto. ​Condisci con sale e pepe, mescola e riponi nel frigorifero. Da servire freddo!

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